(RB) Die Händler vom Wochenmarkt Rahlstedt bedanken sich herzlich bei ihren Kunden mit einem Erntedankfest und vielen Aktionen für die Treue im letzten Jahr. Während der Marktzeit von 8-13 Uhr freuen sich die Markthändler über Ihren Besuch. Ein gemütlicher Marktbummel garantiert ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit bunt geschmückten Ständen.

Es wird wieder den Erntedankwagen mit Herbstgemüse, Kohl, Kürbissen; Obst u.v.m. der Marktgemeinschaft zu günstigen Preisen bei MaMa`s Gemüse von Marc-Simon Pahl und Mathias Peters zugunsten der Spendenaktion geben. Diese rundet auch in diesem Jahr das Fest ab. Die Spenden gehen an die Familienhilfe Kaiser gGmbH, die damit Ausflüge für bedürftige Kinder in und um Rahlstedt finanziert.

Die Sparkasse Holstein betreibt wieder ein Greifspiel. Ein Trecker lässt nicht nur der Kinderherzen höherschlagen. Um 10.30 Uhr begeistert ein Ballonkünstler die kleinen und großen Besucher. In einem Zelt gibt es eine Bastelaktion für Kinder. Eine Popkornmaschine stellt Karin Kaiser zur Verfügung.

Über den Rahlstedter Wochenmarkt

(RB09.24)Als der Rahlstedter Wochenmarkt am 03.05.1949 gegründet wurde, fand er in der Wilhelm-Grimm-Straße statt. Mitte der 70-ziger Jahre begann die „bewegte“ Geschichte des Rahlstedter Wochenmarktes:1977 wurde er in den Heestweg verlegt und ab 1979 fand dieser dann auf dem großen Platz des Heestwegs statt. Im Jahr 1989 durfte der Wochenmarkt für ein halbes Jahr auf Probe in die Rahlstedter Bahnhofstraße umziehen. Nach Ablauf dieser Probezeit mussten die Händler zunächst wieder auf den Platz des Heestwegs zurückkehren, aber ein halbes Jahr später gab es „grünes Licht“ und der Wochenmarkt konnte in die Rahlstedter Bahnhofstraße stattfinden. Da im Jahr 1992 die ehemalige Rahlstedter Bahnhofstraße in die heutige Fußgängerzone umgebaut wurde, musste der Wochenmarkt für ein halbes Jahr an seinen Gründerstandort in die Wilhelm-Grimm-Straße zurückverlegt werden. Die Marktgemeinschaft des Rahlstedter Wochenmarktes hat diesen Standort der ehemaligen Ortsamtsleiterin Gudrun Moritz durch ihre tatkräftige Unterstützung zu verdanken. Nach vielen „bewegten“ Jahren konnten nun am Samstag, den 21. September 2024 die Marktbeschicker mit den Rahlstedtern das 75-jährige Jubiläum ihres Wochenmarktes feiern.

Von Anfang an waren Fisch-Schloh und Hof Warnecke beim Rahlstedter Markt dabei, und auch sie konnten am 21. September ihr 75-jähriges Firmenjubiläum feiern.

Als der Rahlstedter Wochenmarkt das erste Mal stattfand, war Deutschland noch mitten in der Wiederaufbauphase nach dem 2. Weltkrieg. Er sollte in erster Linie Verbraucher mit lebensnotwendigen Dingen zu günstigen Preisen versorgen. Das Angebot diente als Ergänzung zu den Produkten aus dem heimischen Nutzgarten. Diese Marktkultur bestand, weil es damals noch keine Selbstbedienungsläden, Tiefkühlprodukte oder abgepackte Lebensmittel gab. Diese Marktkultur hat sich in den letzten 75 Jahren deutlich gewandelt. Aus den reinen Versorgungsständen sind Treffpunkte für Genießer und Entdecker geworden, die auf der Suche nach dem Besonderen und dem besonders Guten sind. Frisches Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, vielfach aus eigenem Anbau in Bioqualität oder eigener Herstellung, Blumen und mehr bilden zusammen ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot.

Der Rahlstedter Wochenmarkt dient aber nicht nur dem reinen Einkauf. Er ist ein beliebter Treffpunkt aller Generationen. Man nimmt sich Zeit, trifft Nachbarn und Freunde, tauscht Neuigkeiten aus und pflegt Kontakte. Und nicht nur Ortsansässige besuchen den Rahlstedter Wochenmarkt: Bei schönem Wetter kommen an den Markttagen mittwochs und samstags bis zu 10.000 Besucher aus der näheren und weiteren Umgebung, um die typische Marktatmosphäre zu erleben. Obwohl sich inzwischen das Einkaufszentrum Rahlstedt erweitert hat, Supermärkte und Discounter hinzugekommen sind, hat der Wochenmarkt seinen Charme und seine Anziehungskraft behalten. Der Rahlstedter Wochenmarkt ist ein eingetragener Verein, denn die Fachbetriebe haben sich zu einer Marktgemeinschaft zusammengeschlossen, in der nahezu alle Betriebe Mitglied sind.

Einige Stände wurden inzwischen, oft aus Altersgründen, aufgegeben, oft fand auch ein Generationswechsel statt. Neue Stände sind dazugekommen. Aktuell die Fleischerei Stapff und die Biofleischerei Gut Gallin.

Bummel mit einzigartigem Marktflair

Der Wochenmarktbummel im Herbst - ein Fest für die Sinne

(RB09.26) Jetzt ist es wieder soweit: Zeit für einen Bummel über den Rahlstedter Wochenmarkt. Dieser versorgt einen Großteil der Bürgerinnen und Bürger in der Region mit frischen Lebensmitteln. Die Farben an den bunten Ständen sind herrlich. Vom Geflügelhof bis zum gärtnerischen Betrieb – an einer Vielzahl von Ständen werden die unterschiedlichsten Produkte angeboten. Man trifft mal wieder Freunde und Bekannte und lässt sich von Frische und Sortenvielfalt inspirieren. Viele Händler sind zugleich Erzeuger aus der Region. Das garantiert kurze Zeitspannen zwischen Ernte und Verkauf. Frischer geht´s nicht! Traditionelle Familienbetriebe beraten und bedienen die Besucher fachkundig und mit Leidenschaft – Rezeptideen gratis.

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MaMa`s Gemüse

(RB09.26) „MaMa´s Gemüse“, der Stand von Marc-Simon Pahl und Mathias Peters gegenüber vom Notariat bietet eine reiche und bunte Vielfalt an saisonalem Gemüse, verschiedene Pilzsorten und natürlich Kürbis, auch Schnitzkürbis. Aktuell gibt es das neue Gemüse Zucchiolo.

Zucchiolo

(RB09.26)Zucchiolo ist ein neues Gemüse auf dem Weltmarkt, eine Kreuzung aus Zucchini und einer südamerikanischen Gurkenart. Es ist in den Farben Hellgrün, Dunkelgrün und Gelb erhältlich. Jede Sorte hat eine andere Textur. Die Haut ist glänzend, glatt und fest, das Fruchtfleisch knackig und sehr leicht. Ob roh (knackig und saftig wie eine Gurke) im Salat, als Beilage, gebraten, frittiert, gegrillt, gebacken oder in der Heißluftfritteuse, die Frucht ist vielseitig verwendbar. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Antioxidantien. Der milde Geschmack und die gute Verdaulichkeit machen sie zu einem bekömmlichen Lebensmittel für Erwachsene, Kinder und auch ältere Menschen. Erhältlich am Stand von MaMa`s Gemüse

Obsthof Blohm

Der Obsthof Blohm ist seit Generationen im Alten Land ansässig. Aus eigenem kontrollierten Anbau werden Äpfel, Birnen und aktuell Hauszwetschgen, Marmelade und Säfte (jetzt frisch gepresster Apfelsaft) angeboten, sondern auch besondere und seltene Apfelsorten, wie der Welland (ab Oktober), Holsteiner Cox und Cox Orange sowie Äpfel für Allergiker. Oliver Blohm zeigt in der Sendereihe „NDR Auf`m Land mit Olli“ auf You Tube wie es geht.

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Gärtnerei von Hacht

(RB09.26) Die Gärtnerei von Hacht (vor dem Ärztehaus) bietet aktuell Stauden an, wie Herbstchrysanthemen, Sommer Adé, verschiedene Gräser, Sedum, Hagebutten und Silberblatt und natürlich Heide. Auch Schnittblumen, wie wunderschöne Sonnenblumen und Astern, Gestecke und alles für die bunte Herbstbepflanzung, aus eigener Gärtnerei.

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Fisch Schloh

Am riesigen Stand von Fisch Schloh erhalten Sie neben Frischfisch in großer Auswahl jetzt frische Muscheln, frischen und geräucherten Lachs, sowie selbst hergestellte Salate. Zum Probieren gibt es einen Erntedanksalat im kleinen Becher.

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Fischräucherei Fritz Meyer

Am Fischstand bei Fritz Meyer gibt es alle Sorten Fisch von Aal bis Zander, jetzt auch Muscheln, Dorschrogen, Hamburger Krabbenpott und hausgemachten Aal in Gelee. Alle Salate und Räucherfisch aus eigener Herstellung.

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Familie Prigge

(RB 09.26)Der Hof der Familie Prigge baut das Gemüse selbst an, bzw. kommt es aus Bardowick. Gemüse- und Kohlsorten der Saison in vielen Farben und eine reiche Auswahl an Kürbissen finden Sie an dem großen Stand vor der HASPA. Kleine Gemüsekörbe mit Zusammenstellungen aus eigener Ernte werden für den Erntewagen gespendet.

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Grimm`s Teebox

(RB) Tee mit Leidenschaft und Liebe kauft man bei Christiane Grimm am Stand ihrer TEEBOX vor oton. Sie bietet aktuell verschiedene Tee-Adventskalender, unterschiedliche Kaffee-Adventskalender, Herbsttees wie: Birne-Vanille, Herbstglück, Zimt-Pflaume, Schietwetter-Tee, Sanddorn-Apfel. Ein Geschenk finden Sie dort immer. Neu sind bunte Gewürzmühlen mit Keramikmahlwerk und wieder eingetroffen ist Schokolade mit Topping aus der Confiserie Möhlenkamp.

Rezept-Tipp: Kürbissuppe mit Lachs

Zutaten (für etwa 4 Portionen):

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Ingwer nach Geschmack, 400g Lachsfilet, 600g Hokkaido-Kürbis, 200g Karotten, 2 EL Kokosöl oder Olivenöl, 600g Gemüsebrühe (Tipp: 250ml durch Orangensaft ersetzen), 150g Kokosmilch, Kürbiskerne, ½ TL Curry, Pfeffer und Salz

Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten und Kürbis in Würfeln schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und alles etwa 5 Minuten andünsten. Mit Wasser (O-Saft) und Gemüse-Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten kochen. Dann Kokosmilch und Gewürze hinzugeben und die Suppe pürieren. Kürbiskerne in der Pfanne ohne Fett kurz anrösten und mit etwas Kokosöl anrichten. Wer mag, kann noch etwas Chili über die Suppe streuen. Tipp vom Fischhändler: Toppen Sie ihre heiße Suppe direkt auf dem Teller mit rohen in Würfeln geschnittenen Lachs. Der Lachs gart so leicht an und bleibt in der Mitte noch schön glasig. Guten Appetit wünscht Fisch Schloh!

 Kürbissuppe